Montado: Atelier de Descortiçamento

O ecossistema do Montado é o património natural do Alentejo por excelência: na Herdade do Freixo do Meio, herdade com mais de 400 ha, descobrimos como se organiza este complexo mas sustentável ecossistema, desde o sobreiro, à azinheira, ao porco preto, à cortiça, neste caso, através de um Atelier de Descortiçamento. Todos os anos, entre Maio e os inícios de Julho, os homens lançam-se no campo, às primeiras e frescas horas da manhã, para trabalhar a pele do sobreiro, pronta de 9 anos para ser retirada. Acompanhamos estes homens, fazemos o seu caminho, aprendemos os seus ofícios e experimentamos a enorme dificuldade do descortiçamento do sobreiro. Tempo ainda para descobrirmos os segredos do trabalho artesanal em cortiça… Terminamos o percurso com uma prova de produtos regionais biológicos da Herdade: enchidos, queijo, empadas, paté de bolota, azeitonas, pão, fruta, bolo e vinho.

Local: Foros de Vale Figueira; Montemor-o-Novo.

Preço: Desde 135,00 €/pax; mínimo de 2 pax.

Duração: 3 horas.

Condições: Disponível entre Maio e Julho, de segunda a sexta-feira, em português, inglês e espanhol (francês com orçamento próprio); Reserva com 5 dias úteis de antecedência mínima.

Inclui: Percurso pedestre pelo campo; Atelier de Descortiçamento; Prova de produtos regionais; Acompanhamento por Intérprete do Património; Seguro de acidentes pessoais; IVA à taxa legal em vigor.