Caminhos da Lã

No Alentejo, encontramos exemplares de chocalhos com quase 2000 anos, fabricados pelos Romanos e em quase tudo semelhantes aos que se fabricam hoje na vila de Alcáçovas. Pois nós também vamos aprender esta arte milenar: desde o moldar da chapa de ferro, ao caldeamento em cobre através da passagem pelo forno e, por fim, à sua afinação… tudo isto ensinado pelo Mestre!

Descobrimos a Vila tardo-medieval de Alcáçovas, palco do fundamental tratado pré-Tordesilhas e terra de importante património cultural… como é o caso das empadas de javali da Maria Vitória!

O almoço é no restaurante… “O Chocalho” (como não poderia deixar de ser…) e pernoitamos em Viana do Alentejo ou em Alvito.

Com tempo, avançando para Viana do Alentejo, não deixamos de visitar o Castelo medieval, o seu Paço Real e o inesquecível portal da sua Igreja Matriz – irmã gémea da Igreja Matriz de Alvito.

O Jantar é livre e pernoitamos por estas “bandas”…

Levantamo-nos bem cedo para descobrir a técnica do pastoreio das ovelhas, sempre ao som dos chocalhos – o “GPS ancestral” do campo… Vemos o nascer do sol, andamos pelo campo, acomodamo-nos com a bucha da manhã, sempre na companhia do Pastor. E se estivermos na época da tosquia, também aprendemos como se “corta o cabelo” às ovelhas.

Avançamos no caminho da Lã e chegamos a Viana do Alentejo, logo vendo se já é tempo do almoço de gastronomia regional.

Antes ou depois, hora de pormos as mãos-na-massa e descobrirmos como se prepara a lã para fiar: lavamos, cardamos e fiamos no fuso e na roda de fiar. Ainda experimentaremos o tear e levamos a peça terminada por nós.